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30.03.2021
Keine Nährwertangaben auf alkoholischen Getränken
Mir ist aufgefallen, dass sich auf alkoholischen Getränken keine Zutatenliste befindet, auch Nährwertangaben fehlen. Ist denn das richtig?
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22.03.2021
Unterschied Tee und teeähnliche Erzeugnisse
Ich habe gehört, dass Früchtetee gar kein echter Tee ist. Stimmt das? Wie ist das zu verstehen?
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04.03.2021
Käse aus Rohmilch ist tabu für Schwangere
Als Schwangere sollte möglichst auf Käse aus Rohmilch verzichtet werden. Woran erkenne ich, ob der Käse aus Rohmilch ist?
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02.12.2019
Kuvertüre oder Fettglasur, was ist eigentlich der Unterschied?
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Kuvertüre und Schokoladenglasur? Und was ist "kakaohaltige Fettglasur"? Über diese Begriffe bin ich neulich gestolpert, als ich Zutaten fürs Plätzchen backen besorgen wollte.
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25.11.2019
Ist Marmelade vegan?
Ich bin Veganer und habe gehört, dass ich auch bei Marmelade aufpassen sollte. Stimmt das? Warum?
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13.10.2019
Wird Milch extra Zucker zugesetzt?
Auf meiner Milchpackung ("Frische Vollmilch") habe ich unter der Angabe Kohlenhydrate eine Angabe für Zucker gefunden. Wurde der Milch jetzt Zucker zugesetzt?
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09.08.2019
Ist Bienenwachs kennzeichnungspflichtig?
Ist Bienenwachs kennzeichnungspflichtig? Meine Tochter hat seit neuestem eine Allergie dagegen und wir wissen beispielsweise nicht, auf welchem Obst es angewendet wird.
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16.04.2019
Was bedeutet "davon Zucker"?
Was bedeutet die Angabe "davon Zucker", die hinter der Menge Kohlenhydrate in Lebensmitteln angegeben ist? Ist hier der industriell beigemischte Zucker inklusive des frucht- bzw. gemüseeigenen Zuckers gemeint?
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21.02.2019
Agraralkohol
Beim Durchlesen der Zutatenliste eines Frischkäses bin ich über "Essig aus Agraralkohol" gestolpert. Was verbirgt sich dahinter?
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02.02.2019
Calciumchlorid in Käse
Muss Calciumchlorid auf der Zutatenliste von Käse stehen?
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17.07.2018
Was ist Tee-Extrakt?
Ich habe mir einen Eistee mit Pfirsichgeschmack gekauft und mir zuhause die Zutatenliste angeschaut. Dort stand Tee-Extrakt. Aus was für einem Tee besteht denn jetzt eigentlich der Eistee?
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31.01.2018
Was bedeutet "laktosefrei"?
Wann dürfen Lebensmittel als "laktosefrei" beworben werden?
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14.09.2017
Woher kommt mein Ei wirklich?
Im Supermarkt habe ich Eier entdeckt, die laut Kennzahl auf der Verpackung aus Thüringen kommen. Dem Eistempel nach wurden die Eier allerdings in Mecklenburg-Vorpommern gelegt. Wieso werden Verbraucher so getäuscht?
mehr
28.08.2017
Ist Hühnereiweisspulver vegetarisch?
Ich habe "vegetarische Filetstreifen" gekauft. Laut Zutatenliste ist aber Hühnereiweisspulver enthalten. Dann ist das Produkt doch nicht mehr vegetarisch, oder?
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14.07.2017
Alkohol in Hot Dog-Brötchen
Ich kaufte mehrere Packungen Hot Dog-Brötchen. Beim Öffnen der Packung stellte ich einen Alkoholgeruch fest. Erst dann schaute ich auf die Zutatenliste. Es ist tatsächlich Alkohol enthalten. Damit habe ich nicht gerechnet. Ist das zulässig, da diese Brötchen doch oft von Kindern gegessen werden?
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