Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Alternative Milch: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch

Schimmel in Mandelmilch?

Ist Mandelmilch mit Schimmel kontaminiert?

Eine Frau steht in einem Supermarkt an einer Kasse und kauft ein.

Der Preis an der Kasse ist höher als am Regal. Darf das sein?

Bei einem Einkauf in einem Lebensmittelgeschäft ist mir an der Kasse NACH Bezahlung aufgefallen, dass ein Preis nicht korrekt ist. Der stellvertretende Geschäftsleiter wurde geholt. Er erklärte mir freundlich, das er nicht verpflichtet sei die Differenz auszuzahlen. Er mache es nur aus Kulanz.

Phenylalanin

Was ist eine "Phenylalaninquelle"?

Auf manchen Lebensmittelpackungen findet sich ganz klein gedruckt der Hinweis "enthält eine Phenylalaninquelle". Ist das schädlich?

mehrer Sueßkartoffeln auf einem Haufen

Dürfen Süßkartoffeln wieder aufgewärmt werden?

Darf ich zubereitete Süßkartoffeln noch einmal aufwärmen und essen?

Karotten mit schwarzen Flecken

Sind Karotten mit schwarzen Flecken noch essbar?

Kann man Möhren mit (größeren) schwarzen Flecken, die nicht pelzig sind, noch schälen und essen oder ist das schon eine Art Schimmel?

Energy Drink Dosen liegen auf Eiswürfel

Verkauf von Energydrinks an Kinder

Ab welchem Koffeingehalt je 100 ml dürfen Energydrinks an Kinder verkauft werden? Hintergrund ist folgender: Ich war einkaufen und musste beobachten wie 7-8 jährige Kinder dosenweise einen Energydrink kauften. Auf Nachfrage sagte die Kassiererin, sie dürfe diese an Kinder verkaufen. Stimmt das?

In Würfel geschnittene Butterstücke in einem weißen Schälchen

Ist veganer Butterersatz gesünder als Butter?

Ist die vegane oder die herkömmliche Variante zu empfehlen?

rote und grüne Paprika

Ist rote Paprika besser als grüne?

Ich habe gehört, dass rote Paprika gesünder sein sollen als die grünen. Stimmt das?

drei rote Beete auf dem Tisch

Warum wird Rote Bete braun?

Warum wird Rote Bete braun?

Fruchtsaft

Enthalten Fruchtsäfte Alkohol?

Ist in abgefülltem Trauben-, Apfel-oder Orangensaft Alkohol enthalten? Ich habe vor kurzem einen teuren Johannisbeersaft getrunken und nach zwei Gläsern eine wohlige Wirkung verspürt, die sich wie von Alkohol anfühlte.

Auf einem Tisch steht eine Schüssel mit Butterschmalz

Enthält Butterschmalz auch Schweinefett?

Enthält Butterschmalz auch Schweinefett?

schwarze Punkte

Was bedeuten die schwarzen Punkte an den Blatträndern von Chinakohl?

Ich bitte Sie um eine Auskunft in Bezug auf Chinakohl und den meistens enthaltenen schwarz punktierten Blatträndern. Ein handelsüblicher Chinakohl aus dem Supermarkt hat häufig unter der ersten Blattschicht an den Blattenden schwarze kleine Punkte.

Orangen mit grünem und weißen Schimmel

Was tun bei schimmeligen Orangen?

Wir haben Orangen im Keller gelagert. Einige haben grünen Schimmel entwickelt. Müssen nun alle entsorgt werden? Falls man die nicht befallenen Orangen noch essen kann, sollten diese sicherlich gründlichst gewaschen werden, um aufliegende Schimmelsporen zu entfernen?

Leberkäse auf einem Holzbrett

Gibt es einen Unterschied zwischen Leber- und Fleischkäse?

Wie unterscheiden sich Leber- und Fleischkäse?

Jemand schüttet Okrawasser in zwei Gläser ein

Wie gesund ist Okrawasser?

Ist Okra-Wasser gesund in der Schwangerschaft und hilft es dabei schwanger zu werden?