Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Mehrere Vorratsdosen mit Lebensmittel liegen auf einem Tisch.

Warum fühlen sich einige Vorratsdosen aus Kunststoff "schmierig" an?

Einige meiner Gefrierbehälter und die "weichen" Deckel der Vorratsdosen werden an der Oberfläche "schmierig, fettig". Alle anderen Gegenstände, die ich im selben Fach aufbewahre, sind sauber (Glas, Porzellan und "harte" Kunststoffe). Woran liegt das? Treten vielleicht…

verschiedene Plastikbehälter in einer Schublade gestapelt

Wann müssen Plastikgefäße ausgetauscht werden?

Wie lange sind Vorratsbehälter oder Trinkflaschen aus Plastik haltbar bzw. nicht gesundheitsschädlich? Wann sollte man sie entsorgen? Bei den Plastikflaschen von Trinkwassersprudlern ist z.B. ein Haltbarkeitsdatum angegeben. Was ist der Grund dafür?

Essen und Getränke "to go" produzieren viel Verpackungsmüll: Auf einem Tisch stehen Kaffeebecher und ein eingepacktes Brötchen

Inhalt Kaffee to go becher

Wie groß bzw. wie viel Inhalt muß ein Kaffee to Go an der Tankstelle haben, abhängig von der jeweiligen Bechergröße? Gibt es in dem Zusammenhang überhaupt verbindliche Vorgaben? Mir ist schon mehrfach aufgefallen das z. B. große Becher zum Teil nur halb voll sind, besonders auffällig ist es, wenn…

Hackfleisch in Fertigpackung im Supermarkt

Abgepacktes Hackfleisch einfrieren

Kann ich abgepacktes Hackfleisch direkt in der Originalverpackung einfrieren?

Zwei beschichtete Pfannen auf einem Herd

Welche Pfanne ist die beste, die ich für alles verwenden kann?

Ich suche eine Pfanne, mit der ich alles zubereiten kann, also sowohl Pfannkuchen als auch Steaks. Gibt es eine Allround-Pfanne, die für alles gleichermaßen gut geeignet ist? Oder sollte ich lieber mehrere Pfannen nutzen? Worauf sollte ich beim Kauf und bei der Pflege achten?

Nahaufnahme einer beschichteten Pfanne

Worauf sollte man beim Kauf von antihaftbeschichteten Pfannen achten?

Bei antihaftbeschichteten Pfannen gibt es große Preis- bzw. Materialunterschiede. Worauf muss ich achten? Ab und zu überhitzt man die Pfannen oder es kommen doch mal kleine Kratzer rein. Muss ich sie dann gleich entsorgen?

Backblech aus Aluminium färbt ab, ist das gesundheitsschädlich?

Ich habe ein älteres Backofenblech aus Aluminium. Beim Saubermachen (nur mit Wasser und Spülmittel) wird das Tuch schwarz. Es wird nur Kuchen darauf gebacken. Ist das gesundheitsschädlich?

Holzbretter

Aus welchem Holz sollten Schneidebretter bestehen?

Es gibt Holzschneidebrettchen aus den verschiedensten Holzarten zu kaufen. Ist Teakholz bedenklich? Beim Schnibbeln geht ja immer auch etwas Holz in die Speisen über. Olivenholzbrettchen schmecken z.B. bitter. Sollte man bestimmte Holzsorten meiden? Haben Sie Tipps zur Pflege und Reinigung?

Waffel mit Eis, Sahne und heißen Kirschen

Sahnespender aus Aluminium unbedenklich?

Ich möchte mir einen Sahnespender, der innen aus Aluminium ist kaufen. Reagiert die Sahne mit dem Aluminium? Oder ist das unbedenklich?

Symbole auf Küchenutensilien

Was bedeutet das Glas-und-Gabel-Symbol?

Was bedeutet eigentlich das Symbol aus Glas und Gabel, das man oft auf Plastikgeschirr findet? Ich dachte, es heißt, dass man das Teil in die Spülmaschine geben kann. Neulich waren die Plastikteller jedoch völlig verbogen, nachdem ich sie in der Spülmaschine hatte.

Eine offene Backpulvertüte.

Unterschiedliche Verpackungsgrößen in Deutschland und anderen Ländern

Warum gibt es in Deutschlands Supermärkten Backzutaten wie Backpulver, Vanillezucker, Trockenhefe und Sahnesteif nur in kleinen, einzeln abgepackten Tütchen zu kaufen und nicht in größeren Dosen, wie beispielsweise in den USA oder England?

Styroporverpackung to go

Sind Styroporbehälter für heiße Speisen oder die Mikrowelle geeignet?

Beim Asiaten erhalte ich zubereitete heiße Suppen in Styropor-Behältern zum Mitnehmen. Werden bei Styropor Substanzen ausgelöst, wenn diese mit heißen Speisen befüllt werden?

verschiedene Teebeutel in Einzelverpackungen

Material der Teebeutelverpackung - Papier, Plastik oder Verbundstoff?

Aus welchem Material bestehen die einzelnen Verpackungen von Teebeuteln? Kann ich sie zum Altpapier werfen oder sind in ihnen Plastikanteile enthalten?

Aluminiumschalen

Darf man Essen in Aluschale und Pappdeckel aufwärmen?

Darf man geliefertes Essen in Aluschale und Pappdeckel mit Beschichtung innen (Plastikfolie?) im Backofen aufwärmen? Bei welcher Temperatur? Oder treten Schadstoffe aus?

Gefrierschrank

Gefrierbeutel wiederverwenden

Kann man Gefrierbeutel nach Gebrauch mit Spülmittel auswaschen, trocknen und weiterverwenden?