Braune Stellen in Obst und Gemüse können durch Druck, falsche Lagerung, Mangelerscheinungen oder Schädlinge entstehen. Oft reicht es, betroffene Bereiche großzügig auszuschneiden. Bei Schimmel ist Vorsicht geboten, er kann sich unsichtbar ausbreiten – das Lebensmittel sollte dann entsorgt werden.

Kann man Tomaten, deren Samen innen bereits keimen, noch bedenkenlos essen oder gekeimte Samen entfernen?

Zu Eierlikör werden recht viele Angaben gemacht, nicht aber zu Art und Qualität des Alkohols. Was ist erlaubt und was nicht?

Bei dem Label mit einem Frosch handelt es sich um das Siegel der Organisation „Rainforest Alliance“. Es besagt nicht, dass den Lebensmitteln Zusätze zugesetzt werden dürfen, die nicht deklariert werden müssen! Auch werden keine mRNA Impfstoffe zugesetzt! Sie brauchen also keine Angst zu haben.

Zarte und kernige Haferflocken unterscheiden sich nur in der Form, nicht in den Nährwerten. Beide bestehen aus ganzen Haferkörnern, zarte Flocken werden vor dem Walzen nur stärker zerkleinert.

Rapsöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren und besteht zu mehr als 55 Prozent aus Ölsäure. Dadurch ist es auch kaltgepresst hitzebeständiger als andere native Öle und kann zum Dünsten, Braten und Backen verwendet werden, ohne dass sich dabei der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren wesentlich verändert.