Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Getreide mit einer Getreidemühle und verschiedenen Mehlsorten auf einem Tisch

Wie lange ist Mehl haltbar?

Wie lange hält sich Weizenmehl in einer Papiertüte (normale Verpackung, ungeöffnet)?

Konservendosen und Packungen mit Nudeln in einer Kiste

Können Konserven, Nudeln und Hülsenfrüchte nicht schlecht werden?

Können Konserven (z. B. Kidneybohnen), getrocknete, abgepackte Nudeln (ohne Ei) oder getrocknete Hülsenfrüchte tatsächlich nicht schlecht werden? Ist das Verfallsdatum dann nur aus rechtlichen Gründen auf der Verpackung abgebildet?

Ein Mann schaut in seinen Kühlschrank

Stromausfall bei Gefriertruhe - was kann ich wieder einfrieren?

Nach einem Stromausfall von 14 Stunden hatte mein Gefrierschrank noch -7 Grad. Ich habe den Schrank anschließend nicht geöffnet, sondern die Super-Frost-Taste gedrückt. Ist der Inhalt noch in Ordnung?

Milchflasche auf einem Tisch

Kann "umgekippte" H-Milch noch getrunken werden?

Überlagerte H-Milch kippt innerhalb kurzer Zeit. Was passiert dabei? Ist diese Milch dennoch trinkbar?

Mehrere Flaschen Alkohol stehen in einer Bar nebeneinander.

Haltbarkeit von geöffnetem Likör

Ist ein Kaffeelikör mit 21,5 Prozent Alkoholgehalt, enthält keine Sahne, hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnet seit mehreren Jahren, noch unbedenklich genießbar?

Ein Lachs und mehrere Lachsfilets liegen auf Eis.

Fisch noch essbar, auch wenn er unangenehm riecht?

Kann man Fisch noch essen, wenn er unangenehm riecht?

Verschiedene Konservengläser nebeneinander gestapelt

Haltbarkeit von geöffneten Konservengläsern

Wie lange ist der Inhalt von Konservengläsern mit z.B. Sauren Gurken, Mixed Pickles oder auch Ketchup nach dem Öffnen des Glases noch ohne Bedenken genießbar?

Gurken frisch geerntet

Bitterstoffe in Gurken

Gestern aß ich eine sogenannte Minigurke (Snackgurke). Sie schmeckte bitter, ich habe sie nur zur Hälfte gegessen. Im letzten Jahr gab es eine Warnung, dass man keine bitteren Zucchini, Kürbisse usw. essen soll. Ist das noch aktuell? Trifft das auch für Gurken zu? Wie gefährlich ist das?

Käse und Wurst auf einem Holzbrett

Wie lagere ich Wurst und Käse richtig?

Welche Aufbewahrungsbehälter sind für Wurst und Käse ideal?

Frischwurstaufschnitt liegt in einer Plastikbox

Wie lange ist Wurstaufschnitt hatlbar?

Wie bewahre ich Wurstaufschnitt am besten auf und wie lange ist er im Kühlschrank haltbar?

Wie lange ist Gelierzucker haltbar?

Ich möchte Erdbeermarmelade kochen und habe eine Packung Gelierzucker vom Vorjahr übrig. Kann ich den Zucker noch verwenden?

Marmeladenglaser

Ist Marmelade beim Einkochen mit Bio-Gelierzucker genauso lange haltbar?

Ist Marmelade beim Einkochen mit BIO-Gelierzucker gleich lange haltbar wie mit normalem?

Frischwurstaufschnitt liegt in einer Plastikbox

Kann man Aufschnitt einfrieren?

Kann man Aufschnitt einfrieren? Was ist dabei zu beachten?

Haltbarkeit von Sesam, Kichererbsen und Gewürzen

In meinem Schrank habe ich Kichererbsen, Sesamkörner und Gewürze gefunden, deren Mindesthaltbarkeitsdatum seit 2020 abgelaufen ist. Müssen sie weggeworfen werden?

Zitronen liegen mit Salat und Gurken im Gemüsefach

Halten sich Zitronen im Kühlschrank länger?

Halten sich Zitronen im Kühlschrank länger?