Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Weiße und braune Eier in einem 10er Eierkarton

Darf ich benutzte Eierkartons beim Händler zurückgeben?

Bislang habe ich immer die benutzten Eierkartons wieder zum Händler zurückgetragen - aus Nachhaltigkeitsgründen. Jetzt wurde mir gesagt, das solle ich aus hygienischen Gründen nicht mehr tun. Ist das wirklich so?

Nahaufnahme einer beschichteten Pfanne

Worauf sollte man beim Kauf von antihaftbeschichteten Pfannen achten?

Bei antihaftbeschichteten Pfannen gibt es große Preis- bzw. Materialunterschiede. Worauf muss ich achten? Ab und zu überhitzt man die Pfannen oder es kommen doch mal kleine Kratzer rein. Muss ich sie dann gleich entsorgen?

Verschiedene Fleisch- und Meerestiere-Sorten in Plastikbeuteln.

Sicherheit von Plastikfolien für Sous-Vide-Garverfahren

Gibt es bereits Erkenntnisse ob von Plastikfolien, die vom Hersteller als hitzebeständig bis 100 Grad bezeichnet werden, auch tatsächlich nichts vom Plastik an das Gargut (Sous-Vide) abgegeben wird?

Darf Frischkäse wieder mit dem Deckel aus Alufolie verschlossen werden?

Frischkäse befindet sich häufig in einem Plastikbehälter und ist mit einer Art Alufolie und einem Plastikdeckel verschlossen. Wir öffnen die Alufolie immer nur ein Stück weit und verschließen die Packung wieder damit. Ist dies schädlich für die Gesundheit? Der Frischkäse berührt die Alufolie.

drei Schalen aus Melamin auf einem Holztisch

Ist Geschirr aus Melamin geeignet für die Mikrowelle?

Für meine kleine Tochter habe ich Kindergeschirr (Becher und Schüssel aus Melamin) geschenkt bekommen. Darauf war ein Aufkleber mit durchgestrichenen Wellen in einem Quadrat. Was heißt das? Darf das Geschirr nicht in die Mikrowelle?

verschiedene Plastikbehälter in einer Schublade gestapelt

Mikrowellengeeignetes Geschirr

In unserer neuen Küche gibt es ein Mikrowellengerät. Bislang habe ich kein spezielles Geschirr dafür. Kann ich meine Kunststoffbehältnisse für Lebensmittel generell auch in der Mikrowelle verwenden?

Hackfleisch in Fertigpackung im Supermarkt

Abgepacktes Hackfleisch einfrieren

Kann ich abgepacktes Hackfleisch direkt in der Originalverpackung einfrieren?

Ein Kanister mit Olivenöl gefüllt

Muss Olivenöl aus zerdellten Blechkanistern umgefüllt werden?

Muss Olivenöl aus 3-Liter-Blechkanistern umgefüllt werden, wenn dieser Dellen aufweist? Ist das gesundheitsschädlich und muss man das Öl besser entsorgen?

Fleischauslage in der Frischetheke

Regeln für mitgebrachte Behältnisse im Lebensmitteleinzelhandel

Welches Prozedere ist für den Einsatz mitgebrachter Behältnisse von zu Hause an der Bedientheke nötig?

Eine Tube mit Tomatenmark

Warum wird Zahnpasta in Plastik, Tomatenmark in Aluminium verpackt?

Warum werden Tomatenmark und Rasiercreme in Tuben aus Metall abgefüllt? Und im Gegensatz dazu Zahnpasta in Tuben aus Plastik?