Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Ein Blech voll mit Eis.

Eisdiele wirbt mit "Bio", kann ich mich darauf verlassen?

eine Eisdiele wirbt auf ihrem Ladenfenster mit "Organic" und in einem Zeitungsartikel mit dem Verkauf von "Bio-Eis". Das Eis wird jedoch aus "Wegwerf-Plastikbehältern" verkauft und trägt auch kein "Bio"-Siegel oder Zertifikat o. Ä.. Handelt es sich nicht um…

Marmeladenglaser

Kennzeichnung auf Basaren

Ich biete auf einem Weihnachtsbasar selbstgemachte Marmelade, Balsamessige, Liköre, Senf und selbstgepresstes Walnussöl zum Verkauf an. Ich bin kein gewerblicher Verkäufer und stelle nur für diese Gelegenheit meine Erzeugnisse her. Was übrig bleibt, verschenke ich an Verwandte und Freunde. Ich soll…

Lebensmittelsiegel in einer Collage

Gruyere Käse kann Thüringer Identitätskennzeichen tragen

Darf Gruyere Käse mit Schweizer Flagge und ID Kennzeichen aus Thüringen kommen?

Frischer Fisch in einer Kühltheke

Was steckt hinter MSC- und ASC-zertifizierten Fischtheken?

Verschiedene Supermärkte und Discounter werben damit, dass ihre Fischtheke MSC- und ASC-zertifiziert ist. Wie kann eine Fischtheke zertifiziert sein? Muss nicht der Fisch bzw. die Fangmethode das Zertifikat haben? Was ist, wenn auch nicht zertifizierter Fisch an der gleichen Theke verkauft wird?

Gegrillte Bratwürste liegen garniert mit Thymian auf

Thüringer Bratwurst: Was bedeutet das Siegel?

Was bedeutet das, wenn "Thüringer Bratwurst" ohne das goldene ggA (geschützte geografische Angabe) Sigel auf der Verpackung, aber mit der Karte Thüringens in Rot und dem Löwen auf der Verpackung angeboten wird?

Verpackung mit Mindesthaltbarkeitsdatum

Wie genau muss das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden?

Ich habe festgestellt, dass die Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatum oft unterschiedlich gemacht wird. Manchmal wird ein Datum angegeben, manchmal nur das Jahr. Womit hängt das zusammen?

Rohe Grillplatte mit verschiedenen Sorten von Bratwürsten

Was ist der Unterschied zwischen Wiener und Frankfurter Würstchen?

Was ist der Unterschied zwischen Wiener und Frankfurter Würstchen?

Nordseekrabben in der Schale

Gibt es einen Unterschied zwischen Nordseekrabben und Büsumer Krabben?

Worin genau besteht der Unterschied zwischen Nordseekrabben und Büsumer Krabben?

Kennzeichnung Plastikgeschirr

Ist Plastikgeschirr mit Glas und Gabelpiktogram automatisch BPA-frei?

Mandarinen in geöffneter Konservendose

Werden Dosenmandarinen mit Salzsäure behandelt?

Stimmt es, dass die Häutchen von Dosenmandarinen mit Salzsäure entfernt werden? Wenn ja, muss das nicht auf der Dose stehen?

Nährwertangaben auf einer Milchverpackung, unter Kohlenhydraten und davon Zucker stehen jeweils 4,8 g

Wird Milch extra Zucker zugesetzt?

Auf meiner Milchpackung ("Frische Vollmilch") habe ich unter der Angabe Kohlenhydrate eine Angabe für Zucker gefunden. Wurde der Milch jetzt Zucker zugesetzt?

Weiße und braune Eier in einem 10er Eierkarton

Sind Eier in der Zutatenliste eines Fertigproduktes frische Eier?

Was bedeutet "Ei" in der Zutatenliste eines Fertigprodukts? Muss es sich dabei um frisch aufgeschlagene Eier handeln oder darf dahinter auch so genanntes Vollei stecken?