Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Eine Frau steht in einem Supermarkt an einer Kasse und kauft ein.

Der Preis an der Kasse ist höher als am Regal. Darf das sein?

Bei einem Einkauf in einem Lebensmittelgeschäft ist mir an der Kasse NACH Bezahlung aufgefallen, dass ein Preis nicht korrekt ist. Der stellvertretende Geschäftsleiter wurde geholt. Er erklärte mir freundlich, das er nicht verpflichtet sei die Differenz auszuzahlen. Er mache es nur aus Kulanz.

Drei Linsensorten auf einer Schieferplatte

Linsen aus den USA - sind sie gentechnisch verändert?

Ich habe Pardina Linsen gekauft. Als Kennzeichnung ist Ursprung USA angegeben. Wie kann ich sicher sein, dass ich kein gentechnisch verändertes Lebensmittel gekauft habe, wenn dieses aus der USA kommt? Woran erkenne ich dies?

verschiedene Käsesorten liegen auf einem Holzbrett

Calciumchlorid in Käse

Muss Calciumchlorid auf der Zutatenliste von Käse stehen?

Marmeladenglaser

Ist Marmelade vegan?

Ich bin Veganer und habe gehört, dass ich auch bei Marmelade aufpassen sollte. Stimmt das? Warum?

Paranüsse in einem Schälchen

Ist Selen in Paranüssen schädlich und muss der Gehalt deklariert werden?

Paranüsse können sehr viel Selen enthalten, das in großen Mengen schädlich sein kann. Laut einem Hersteller, den ich befragt habe, muss der Selenanteil in Paranüssen auf der Verpackung nicht angegeben werden. Stimmt das?

Verschiedene Kuvertüre auf einem Tisch

Kuvertüre oder Fettglasur, was ist eigentlich der Unterschied?

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Kuvertüre und Schokoladenglasur? Und was ist "kakaohaltige Fettglasur"? Über diese Begriffe bin ich neulich gestolpert, als ich Zutaten fürs Plätzchen backen besorgen wollte.

Herstellerangaben

Wie kann ich den Hersteller einer Eigenmarke herausfinden?

Warum verkaufen viele Produzenten ihre Produkte nicht unter Ihrem Namen sondern als Eigenmarke großer Supermärkte und Discounter ? Wie erkenne ich den Produzenten von Eigenmarken, wenn dies nicht drauf steht, kein Stempel zur Herkunft erkennbar ist oder es sonstige Hinweise gibt?

Angabe Nettogewicht ist gleich Abtropfgewicht auf einer Shrimpsverpackung

Abtropfgewicht bei Tiefkühlgarnelen

Neulich habe ich Tiefkühlgarnelen gekauft. Auf der Verpackung stand "Nettogewicht = Abtropfgewicht = 225 g“. Ich kenne den Begriff Abtropfgewicht nur von sauren Gurken, Würstchen im Glas etc. Was ist bei den Garnelen damit gemeint?

Eier in Karton mit Stempel

Woher kommt mein Ei wirklich?

Im Supermarkt habe ich Eier entdeckt, die laut Kennzahl auf der Verpackung aus Thüringen kommen. Dem Eistempel nach wurden die Eier allerdings in Mecklenburg-Vorpommern gelegt. Wieso werden Verbraucher so getäuscht?

Ist Bienenwachs kennzeichnungspflichtig?

Ist Bienenwachs kennzeichnungspflichtig? Meine Tochter hat seit neuestem eine Allergie dagegen und wir wissen beispielsweise nicht, auf welchem Obst es angewendet wird.

Zwei beschichtete Pfannen auf einem Herd

Warum sollte man in beschichteten Pfannen nicht mit Olivenöl braten?

Meine beschichtete Pfanne bekam nach wenigen Monaten Nutzung kleine Löcher in der Beschichtung. Daraufhin wollte ich die Pfanne umtauschen. Vom Hersteller wurde mir Ersatz jedoch verweigert, weil ich mit Olivenöl in der Pfanne gebraten habe, was ich angeblich nicht hätte tun dürfen. Stimmt das?

Blick von oben auf ein Glas Eistee mit Eiswürfeln

Was ist Tee-Extrakt?

Ich habe mir einen Eistee mit Pfirsichgeschmack gekauft und mir zuhause die Zutatenliste angeschaut. Dort stand Tee-Extrakt. Aus was für einem Tee besteht denn jetzt eigentlich der Eistee?

Ein Hot Dog mit Senf und Ketchup

Alkohol in Hot Dog-Brötchen

Ich kaufte mehrere Packungen Hot Dog-Brötchen. Beim Öffnen der Packung stellte ich einen Alkoholgeruch fest. Erst dann schaute ich auf die Zutatenliste. Es ist tatsächlich Alkohol enthalten. Damit habe ich nicht gerechnet. Ist das zulässig, da diese Brötchen doch oft von Kindern gegessen werden?

gefärbte Ostereier liegen in einem Korb

Kennzeichnung der Haltungsform bei gefärbten Eiern

Wie kann ich bei vorgefärbten Ostereiern erkennen aus welcher Haltungsform die Eier kommen?

schwarzer Tee, Kräuter und Früchtetee in Schälchen

Unterschied Tee und teeähnliche Erzeugnisse

Ich habe gehört, dass Früchtetee gar kein echter Tee ist. Stimmt das? Wie ist das zu verstehen?