Haltbarkeit von geöffnetem Kaffeelikör

Stand:

Ist ein Kaffeelikör mit 21,5 Prozent Alkoholgehalt, enthält keine Sahne, hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnet seit mehreren Jahren, noch unbedenklich genießbar?

Mehrere Flaschen Alkohol stehen in einer Bar nebeneinander.
Off

Liköre und andere Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von über 30% vol. sind auch geöffnet sogar Jahrzehnte haltbar. Bei Produkten mit etwa 20% vol. können es Jahre sein, vorausgesetzt es sind keine Milch, Sahne oder Eier enthalten und der Zuckergehalt ist hoch. Zucker sorgt für Konservierung. Daher benötigen alkoholische Getränke ab 10% vol. auch kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Der Geschmack bzw. das Aroma kann mit der Zeit allerdings leiden. Probieren Sie ihn am besten. Wenn er einwandfrei schmeckt, ist er noch genießbar. Nachdem Sie ihn bereits vor Jahren geöffnet haben, sollten Sie ihn nicht mehr allzu lange aufbewahren.

Tipp für die Lagerung:

Spirituosen, ob geöffnet oder geschlossen, lagert man am besten kühl, trocken, aufrecht stehend und geschützt vor Licht und Wärme.