Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Marmelade in den Gläsern

Warum enthält Gelierzucker Palm- und Kokosöl?

Wir haben Gelierzucker 2:1 gekauft und waren im Nachhinein entsetzt, dass der Hersteller dieses Produkts für die Produktion Palmöl und Kokosöl verwendet. Leider konnten wir kein Alternativprodukt ohne Palm- bzw. Kokosöl ausfindig machen.

Ein Topf Honig

Warum bleibt flüssiger Honig flüssig?

Ich kaufe seit einiger Zeit meinen Honig bei einem Imker. Der Honig, den ich dort bekomme, ist relativ hell, vollkommen ungetrübt, durchsichtig und nicht gerührt. Vermutlich ist es ein Blütenhonig. Ich stelle fest, auch wenn ich ihn längere Zeit lagere, dass er nicht fest wird.

Schimmel bei Walnüssen

Schimmel bei Walnüssen

Wie erkenne ich verschimmelte Walnusskerne? Darf man sie bei Schimmelbefall noch essen?

kleines Kännchen mit Olivenöl

Darf Olivenöl beim Schlucken im Hals brennen?

Darf Olivenöl (Bioqualität) beim Schlucken im Hals brennen?

Eine Flasche mit Essig

Was ist der Absatz in Essig?

Meinen Reisessig lagere ich bei Zimmertemperatur. Jetzt habe ich in der Flasche einen gallertartigen, opaken Klumpen entdeckt. Was ist das ? Kann man das irgendwie verwerten ?

Waldpilze in einem Korb

Kann ich Waldpilze mittlerweile wieder bedenkenlos essen?

Kann ich Waldpilze inzwischen bedenkenlos essen oder gibt es noch Strahlenbelastungen durch Tschernobyl?

rote und grüne Paprika

Sind braune Flecken in Paprikaschoten gesundheitsschädlich?

Ich habe heute eine Bio-Paprikaschote gekauft, die äußerlich tadellos aussah. Allerdings habe ich beim Aufschneiden innen braune Flecken entdeckt. Worum kann es sich handeln und kann ich die Paprika noch essen oder muss ich sie wegwerfen?

Warum bildet sich Kondenswasser in verschlossener Käsepackung?

In der ungeöffneten Käseverpackung bildet sich Kondenswasser. Das beobachte ich nun schon 14 Tage lang. Kann man den noch essen? Ich habe halt immer etwas zur Reserve daheim.