Mediterrane versus asiatische Kost

Stand:
Zur Mittelmeerdiät wird von allen geraten. Wenn die ältesten und fittesten Menschen jedoch in Asien leben, wäre es nicht sinnvoller die asiatische Küche zu empfehlen ? Die Ernährungsdocs raten zwar zur Mittelmeerdiät, die Kochrezepte bestehen allerdings meist aus asiatischen Zutaten.
Verschiedene Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Obstsorten liegen auf einem Tisch
Mediterrane Lebensmittel: Olivenöl, Fisch, Fleisch, Gemüse, Nüsse, Obst
Off

Die mediterrane wie auch die asiatische – insbesondere die japanische – Ernährungsweise zeigen positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Betrachtet man den Bloomberg Health Index – eine Rangliste über die Gesundheit der Weltbevölkerung – lag Spanien 2019 auf Platz 1 gefolgt von Italien. Japan lag auf Platz 4. In den Index fließen verschiedene Faktoren ein wie z.B. Gesundheitsrisiken wie Bluthochdruck, Übergewicht und Tabakkonsum, durchschnittliche Lebenserwartung, Unterernährung, Todesursachen und Verfügbarkeit von sauberem Wasser.

Vergleicht man die Mittelmeer- mit der japanischen Kost, findet man einige Überschneidungen. Beide zeichnen sich durch einen hohen Anteil an frischem Gemüse und Fisch aus. Bei Fleisch wird hauptsächlich auf mageres zurückgegriffen. Und die Gerichte werden meist selbst zubereitet. Auch die Art und Weise, wie die Mahlzeiten verbracht werden, ähneln sich sehr. In der Regel wird gemeinsam, bewusst und ohne Ablenkung gegessen – ohne dabei über die Stränge zu schlagen.  

Charakteristisch für die Mittelmeerdiät ist weiter auch der Einsatz von Olivenöl, bei der japanischen der Genuss von grünem Tee. Japaner haben zusätzlich die Philosophie, nicht mehr zu essen, als dass der Magen zu 80 % gefüllt ist.

Zur Auswahl der Lebensmittel kommt in beiden Kostformen hinzu, dass die Bevölkerung bis ins hohe Alter auch körperlich aktiv ist.

Sie brauchen sich also nicht für eine der beiden Ernährungsweisen entscheiden, sondern können beide in ihren Alltag einbauen.

Stellen Sie uns Ihre Frage

Unser Rat zu Lebensmitteln, Ernährung, Verpackung und Kochutensilien ist für Sie kostenlos.

Schreiben Sie einen Kommentar

Wir können keine Anbieternennungen veröffentlichen. Sie werden gegebenenfalls von uns gelöscht oder durch neutrale Bezeichnungen ersetzt.

Die Verbraucherzentrale nutzt und speichert die in diesem Kommentarfeld erhobene E-Mail-Adresse ausschließlich für die Bearbeitung Ihres Kommentars im Forum. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht.

Sie haben das Recht, Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen, z.B. per E-Mail an die Adresse datenschutz@verbraucherzentrale.nrw. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.

*Pflichtfelder

Gibt es für Manuka-Honig ein ärztliches Rezept?

Kann ein Arzt ein Rezept für Manuka Honig ausstellen oder ist man beim Kauf in der Apotheke automatisch auf der sicheren Seite?

Ist durch Umkehrosmose gereinigtes Wasser gesünder als Mineralwasser?

Durch Umkehrosmose gereinigtes Wasser: ist das nun gesünder als natürliches Quell- oder Mineralwasser oder nicht?
Wir haben eine solche Anlage, und das Wasser wurde uns als das Non Plus Ultra angepriesen, schmeckt mir auch am allerbesten bisher. Ich lese aber auch immer wieder mal, dass es zu mineralstoffarm (-los) sei und dem Körper eher Närstoffe entziehe und ausleite. Was stimmt denn nun?
rote und grüne Paprika

Ist rote Paprika besser als grüne?

Ich habe gehört, dass rote Paprika gesünder sein sollen als die grünen. Stimmt das?