Kann man Aufschnitt einfrieren?

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Kann man Aufschnitt einfrieren? Was ist dabei zu beachten?

Frischwurstaufschnitt liegt in einer Plastikbox
Off

Aufschnitt kann in gefriergeeigneten Frischhalteboxen/Beuteln bei -18 °Celsius eingefroren werden. Bitte achten Sie darauf, Folien zwischen die einzelnen Scheiben zu legen. So können Sie die Scheiben nach dem Auftauen leichter voneinander lösen.

Berücksichtigen Sie zudem die Lagerzeiten. Fettreiche Würste sollten nicht so lange eingefroren bleiben, da das Fett den Geschmack verändert. Blut- und Leberwurst werden leicht grießig. Vermerken Sie vor dem Einfrieren das Datum, um die Lagerdauer im Blick zu behalten!

Weitere Infos zum Thema "Lebensmittel einfrieren" sowie Empfehlungen für die Lagerdauer finden Sie auf der Internetseite des Bundeszentrums für Ernährung.

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