Abgelaufene Konservendosen

Stand:

Ich habe beim Aufräumen in meinem Keller mehrere Dosen ungeöffneter "Fruit Cocktail in juice" mit Haltbarkeitsdatum 31.12.2011 gefunden. Die Dosen sind unversehrt. Kann der Inhalt noch verzehrt werden?

Deckel von verschiedenen Konservendosen
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Bei dem angegebenen Datum handelt es sich nicht um ein Verbrauchsdatum, sondern um ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Das bedeutet, dass der Hersteller bis zu diesem Zeitpunkt für die Qualität seines Lebensmittels verantwortlich ist. Auch nach Ablauf des MHD sind viele Lebensmittel weiterhin verzehrbar. Dazu gehören beispielsweise Konserven.

Vertrauen Sie auf ihre Sinne. Riecht und schmeckt der Inhalt ganz normal, können Sie den Fruchtcocktail verwenden. Wenn Sie nicht ganz sicher sind, dann werfen Sie den Inhalt besser in den Müll.

Keinesfalls sollten Sie die Konserven verwenden, wenn der Deckel oder die ganze Konserve nach außen gewölbt ist. In diesem Fall könnte das Bakterium Clostridium Botulinum enthalten sein, das zu schweren Lebensmittelvergiftungen führen kann.

Auch Dosen, die geknickt oder verbeult sind, sollten besser entsorgt werden. An diesen Stellen können sie leicht durchrosten und sind dann nicht mehr haltbar.

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