Wie lange sind geöffnete Konserven im Kühlschrank haltbar?

Stand: 23. Juni 2026

Geöffnete Konserven sind im Kühlschrank nur begrenzt haltbar. Obstkonserven halten meist 2–3 Tage, Gemüsekonserven etwa 1–2 Tage. Wie lange genau, hängt vom Inhalt ab.

Quelle:

Verbraucherzentrale

Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Dose gilt nur für die geschlossene Konserve. Nach dem Öffnen kann das Lebensmittel schneller verderben. Im Zweifel können Sie mit Ihren Sinnen prüfen und über das Aussehen, den Geruch und auch den Geschmack meistens feststellen, ob das Lebensmittel noch in Ordnung ist.

Reste aus Konserven füllen Sie am besten in andere, dichtschließende Behälter um, bevor Sie diese in den Kühlschrank stellen.

Weitere Informationen zur Haltbarkeit von Lebensmitteln des Bundeszentrums für Ernährung finden Sie hier: Haltbarkeit von Lebensmitteln

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