Bio-Ingwer aus China

Bio-Ingwer aus China, der nach Europa eingeführt wird, muss wie alle Biolebensmittel nach den Richtlinien der EG-Bio-Verordnung produziert sein.

Untersuchungen des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsichersicherheit (LAVES) haben in ihren letzten Untersuchungen festgestellt, dass 69 % der Proben frei von Rückständen waren. In vier Proben aus China und einer Probe ohne Ursprungsangabe wurden geringe Gehalte von Pflanzenschutzmittelrückständen festgestellt. Rückstandshöchstmengen wurden aber nicht überschritten. In drei Bio-Proben wurde das Insektizid Chlorfenapyr in Spuren nachgewiesen. 
Das zeigt, dass frischer Ingwer zu den Lebensmitteln zählen, die wenig mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet sind.

Ingwer wird hauptsächlich aus Peru und China nach Deutschland importiert, wobei sich Peru auf den Anbau von Bio-Ingwer spezialisiert hat. Die Bio-Verordnung enthält Vorschriften zu den Anbaumethoden und zur Verarbeitung. Die Länge der Transportwege wird nicht berücksichtigt. Verbraucher, die aus ökologischen Gründen Lebensmittel mit weiten Anfahrtswegen meiden, müssen auch bei Bio-Lebensmitteln auf die Herkunftsangabe achten. Sie ist bei den meisten frischen Obst- und Gemüsesorten vorgeschrieben.