Wie lange sind Eier im Kühlschrank haltbar?
Eier sind im Kühlschrank 4-6 Wochen haltbar. Die Lagertemperatur sollte dabei 6 Grad Celsius nicht überschreiten.
Rohe Eier sind im Kühlschrank bei einer Temperatur von 2 bis 6 °C etwa 4 bis 6 Wochen haltbar. Ab dem Legedatum sind Eier mindestens vier Wochen haltbar. Wichtig ist: Wenn Sie Eier einmal im Kühlschrank lagern, sollten Sie sie dort auch durchgehend aufbewahren und nicht zwischenzeitlich bei Raumtemperatur lagern.
Wenn Sie unsicher sind, ob ein Ei noch frisch ist, können Sie außerdem den sogenannten Wasserglas-Test machen: Legen Sie das Ei in ein Glas mit Wasser. Bleibt es am Boden liegen, ist es in der Regel noch frisch. Richtet es sich auf oder schwimmt an der Oberfläche, ist es bereits älter. Ältere Eier sollten nur noch gut durchgegart verzehrt werden.
Achten Sie beim Aufschlagen zusätzlich auf Ihre Sinne: Riecht das Ei unangenehm oder auffällig, sollten Sie es nicht mehr verzehren.
Weitere Informationen finden Sie hier: Eier: Alles zu Lagerung und Haltbarkeit | Verbraucherzentrale.de
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