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01.06.2022
Was bedeutet das MSC-Siegel bei Fisch und wird das kontrolliert?
Können sich Fischfangunternehmen Label, wie das von MSC, einfach kaufen und verwenden, ohne dass Kontrollen durchgeführt werden? Wird beifangfrei gefischt? Gibt es Schadstoffuntersuchungen beim Fisch?
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16.04.2022
Was bedeutet "davon Zucker"?
Ich habe ein paar Fragen zum Zuckergehalt von Lebensmitteln. Was bedeutet "davon Zucker" in der Nährwerttabelle auf Verpackungen? Ist hier der industriell beigemischte Zucker inklusive des frucht- bzw. gemüseeigenen Zuckers gemeint?
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08.04.2022
Kennzeichnung der Haltungsform bei gefärbten Eiern
Wie kann ich bei vorgefärbten Ostereiern erkennen aus welcher Haltungsform die Eier kommen?
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05.04.2022
Keine Nährwertangaben auf alkoholischen Getränken
Mir ist aufgefallen, dass sich auf alkoholischen Getränken keine Zutatenliste befindet, auch Nährwertangaben fehlen. Ist denn das richtig?
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04.04.2022
Keine Zutatenliste auf einem Schnittkäse
Ich habe mehrfach Schnittkäse gekauft, wo keinerlei Angaben über Inhaltstoffe gemacht sind. Nährwert ja, Inhaltstoff nein. Ist das so richtig?
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22.03.2022
Unterschied Tee und teeähnliche Erzeugnisse
Ich habe gehört, dass Früchtetee gar kein echter Tee ist. Stimmt das? Wie ist das zu verstehen?
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04.03.2022
Käse aus Rohmilch ist tabu für Schwangere
Als Schwangere sollte möglichst auf Käse aus Rohmilch verzichtet werden. Woran erkenne ich, ob der Käse aus Rohmilch ist?
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09.02.2022
Nutri-Score von Frühstückscerealien und Haferdrink
Wie kann es sein, dass Frühstückscerealien mit Schokolade für Kinder mit dem Nutri-Score A gekennzeichnet werden, obwohl sie 22,4 g Zucker/100 g Zucker enthalten und eine Hafermilch nur mit "B"?
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08.11.2021
Werden Dosenmandarinen mit Salzsäure behandelt?
Stimmt es, dass die Häutchen von Dosenmandarinen mit Salzsäure entfernt werden? Wenn ja, muss das nicht auf der Dose stehen?
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13.10.2021
Wird Milch extra Zucker zugesetzt?
Auf meiner Milchpackung ("Frische Vollmilch") habe ich unter der Angabe Kohlenhydrate eine Angabe für Zucker gefunden. Wurde der Milch jetzt Zucker zugesetzt?
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04.08.2021
Coating - gewachstes Obst und Gemüse für mehr Frische?
Ich beschäftige mich seit einiger Zeit mit dem "Unsichtbaren Frischeschutz für Obst und Gemüse". Haben Sie nährere Informationen dazu? Müssen Überzüge deklariert werden? Gibt es gesundheitliche Bedenken?
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04.07.2021
Ist in Wein natürlicherweise Schwefel enthalten?
Stimmt es, dass in Wein allein durch die Vergärung Schwefel entsteht und der Wein auch ohne weiteren Zusatz von Schwefel mit "enthält Sulfite" gekennzeichnet werden muss?
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16.04.2021
Kriterien von Bio-Siegeln zu Pestiziden und Tierwohl
Welche Bio-Siegel geben mir möglichst große Sicherheit hinsichtlich Pestizidresten und Tierwohl?
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15.04.2021
Wie sinnvoll sind Omega-3-Eier?
Beim Einkaufen bin ich über „Omega 3 Eier“ gestolpert. Ist das ein sinnvolles Lebensmittel oder macht mir einer das Portemonnaie leer?
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15.03.2021
Toleranzen für Nährwertangaben auf der Verpackung
Ich habe gehört, dass bei der Nährwertkennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen nur Durchschnittswerte gekennzeichnet werden. Ich habe Leberwurst gekauft, bei der 30 Gramm Fett pro 100 Gramm angegeben werden. Wie groß darf die Abweichung sein und wieviel Fett maximal darin stecken?
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